Ergotionein

INCI IME: Ergotionein

Molekulska formula:C₉H₁₅O₂S

Številka CAS: 497-30-3

Številka EINECS: 431-910-1

Molekulska masa: 229,3

Videz: bel prah

Sestava: 100%;

Učinkovitost:Antioksidacija, učinkovito lovi proste radikale in ščiti mitohondrije

Informacije o izdelku:

Ergotionein je aminokislina, ki jo najdemo predvsem v gobah, pa tudi v rdečem in črnem fižolu. Najdemo ga tudi pri živalih, ki so jedle trave, ki vsebujejo ergotionein. Leta 1909 ga je francoski farmacevt Charles Tanret izoliral iz rožička (sklerocij glive Ergot in Ergot microcephalus), od tod tudi ime. Ime INCI je Ergothioneine ali na kratko "EGT". Kot naravni antioksidant imajo kiralne aminokisline izjemne antioksidativne učinke in učinke proti staranju, ki jih je priznal GRAS v Združenih državah Amerike, Evropska unija pa jih je uvrstila med živila z novimi viri.

Načelo mehanizma:

Glavni vir energije somatskih celic je adenin nukleozid trifosfat (ATP), ki nastaja s pretvorbo maščobnih kislin v mitohondrijih energetskih rastlin. Njegova proizvodnja energije vodi do nastajanja prostih radikalov, Ergotionein pa lahko učinkovito odstrani proste radikale in zaščiti mitohondrije.  

	Mitohondriji keratinocitov so zeleni, ko delujejo normalno.
	Ko so bile celice obdelane z biokemičnim reagentom aloksan, se je sprostilo veliko število reaktivnih kisikovih prostih radikalov ROS, ki so ubili mitohondrije, in celice so porumenele.
	Ko so bile celice obdelane z EGT in aloksanom hkrati, so bili mitohondriji učinkovito zaščiteni, kar kaže, da so bili prosti radikali izločeni, torej so bile celice zaščitene.

Predlogi receptov:

1) Priporočena količina dodatka: 0,5-3%

2) Predlog za združljivost: Dodajte ustrezno dišavo, da preprečite spremembo vonja Ergotioneina pri visoki temperaturi in svetlobi.

3) Previdnostni ukrepi: Ergotionein je treba obdelovati pri temperaturah pod 45 °C in dodati v končni fazi formulacije, izogibajte se svetlobi in visokim temperaturam.

Uporaba: različne kozmetične dozirne oblike kot so emulzije, kreme, esence itd.