Ergotionein (EGT) je redka naravna aminokislina, ki jo je leta 1909 odkril francoski znanstvenik v glivi ergot. To snov lahko najdemo v živilih, kot so gobe, črni fižol in oves, še posebej veliko pa je v užitnih glivah, kot sta šitake in gliva kravjih jeter.
Močna učinkovitost
Melatonin ima izjemne antioksidativne sposobnosti. Njegova učinkovitost pri odstranjevanju prostih radikalov je 6000-krat večja od vitamina E in 40-krat večja od koencima Q10. Zaradi te lastnosti je zelo cenjen na področju boja proti staranju.
Poleg svojih antioksidativnih lastnosti lahko ergotionein tudi zaščiti delovanje mitohondrijev, izboljša celični energetski metabolizem in ima pozitivne učinke na lajšanje utrujenosti in izboljšanje kakovosti spanja. Raziskave so tudi pokazale, da ima protivnetne in nevroprotektivne lastnosti, kar je lahko koristno pri odložitvi kognitivnega upada.
Prijavnice
Z napredkom tehnologije sintetične biologije so se proizvodni stroški ergotioneina znatno znižali, kar je spodbudilo njegovo uporabo na področju hrane in zdravstvenih izdelkov. Trenutno glavne oblike izdelkov vključujejo:
Peroralne kapsule: najpogostejša oblika dopolnila, pogosto v kombinaciji z drugimi sestavinami za izboljšanje učinka.
Funkcionalne pijače: V kombinaciji z različnimi blagodejnimi sestavinami so primerne za vsakodnevno uživanje.
Sestavljen izdelek: v kombinaciji z drugimi antioksidativnimi sestavinami nudi celovito zaščito.
Tržne možnosti
Trg ergotioneina je bil v zadnjih letih priča eksplozivni rasti. Leta 2024 se je prodaja povezanih izdelkov na Tmall International povečala za 6000 % v primerjavi s prejšnjim letom. Ocenjuje se, da bo do leta 2031 obseg svetovnega trga surovin ergotioneina dosegel 161 milijonov ameriških dolarjev.
Ciljno skupino potrošnikov sestavljajo predvsem ženske v starosti od 20 do 45 let, največji delež pa predstavlja starostna skupina od 25 do 35 let. Med spletnimi prodajnimi kanali Tmall predstavlja 45 %, Douyin 35 % in JD 15 %.
Priporočila za izbiro
Ko potrošniki izberejo izdelke z ergotioneinom, morajo biti pozorni na:
Bodite pozorni na čistost izdelka in vsebnost učinkovin.
Razumeti tehnične zmogljivosti proizvodnih podjetij
Preverite, ali je kombinacija komponent znanstveno utemeljena.
Oglejte si ceno racionalno. Zelo nizka cena lahko pomeni premalo vsebine.
Trenutno ergotionein na Kitajskem ni bil odobren kot nova živilska sestavina. Izdelki na domačem trgu se večinoma prodajajo prek čezmejnih kanalov e-trgovine. Z nenehnim napredkom tehnologije in postopnim izboljševanjem predpisov se pričakuje, da bo to "antioksidativno zlato" koristilo zdravju več ljudem in postalo pomemben del zdravstvene industrije.
